Category: Blog

6 Of suosituimpien viinejä

6 Of suosituimpien viinejä

Viini on tunnettu alkoholijuoma Sour rypäleen joka on tyypillisesti noin 6-21% alkoholia. Varhaisimmat todisteet viinistä ovat peräisin muinaisesta Kiinasta vuonna 7000 eKr., Georgiasta 6000 eaa., Persiasta vuonna 5000 eKr. Ja Italiasta vuonna 4000 eKr., Joten pähkinänkuoressa viini on ollut olemassa jo jonkin aikaa.

Koska niin paljon erilaisia ​​viinejä, joista jokaisella on ihanteelliset pariruoat, kysymys siitä, mitkä ympärillä olevat suosituimmat viinit voivat nousta useimpien mieleen kerran tai kahdesti. Mutta hyvä asia JP Chenet on laatinut luettelon kuudesta suosituimmasta viinityypistä:

Suositut valkoviinit:

  1. Chardonnay

Chardonnay on maailmanlaajuisesti kasvanut keskipitkän tai täyteläisen valkoviini. Lajike on peräisin Itä-Ranskan Burgundin viinialueelta, mutta sen monipuolisen arvostuksen vuoksi sitä kasvatetaan kaikkialla, missä viiniä tuotetaan. Parhaat Chardonnay-tyypit ovat tammikypsytettyjä ja niillä on voinen suutuntuma, jossa on raikkaita hedelmäisiä makuja, kuten päärynä, omena yhdistettynä sitrushedelmien tuoksuihin ja ripaus mausteita ja vaniljaa.

  1. Riesling

Riesling on peräisin Reinin alueelta Saksasta. Sen aromaattisessa rypälelajikkeessa on kukkainen, lähes hajusteinen aromi, jossa on alkoholin happamuutta. Riesling on aluksi makeaa ja hapanta, mutta tasapainottaa hunajan makuja ja mineraaleja. Se sopii erinomaisesti mausteisten aasialaisten ruokien tai minkä tahansa runsaan sianlihan maun kanssa.

  1. Pinot Grigio

Pinot Grigio on yksi kuuluisista valkoviinilajeista. Se on yleensä kuvattu kuivaksi, kevyeksi ja virkistäväksi, jossa on ripaus omenan ja päärynän makuja. Pinot Gris on erityyppinen rypäle, joka tuottaa viinejä, joiden runko on keskikokoinen, kukkainen tuoksu ja ripaus mineraalisuutta. Vaikka molempia tyylejä voidaan pitää samoina viineinä, Pinot Grigio on tyypillisesti nimi Pinot Gris. Molemmat sopivat parhaiten äyriäisten kanssa.

Suositut punaviinit:

  1. Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon on yksi maailman suosituimmista ja laajalti tunnetuista punaviinistä. Se on helmi Napan laaksossa, Ranskassa. Se on koko kehon punaviini, jota voidaan parhaiten kuvata rikkaana ja kestävänä ja joka on useimmiten kypsytetty ranskalaisesta tammesta. Sitä viljellään lähes kaikissa suurissa viinintuottajamaissa monenlaisissa ilmasto-olosuhteissa Yhdistyneestä kuningaskunnasta Australiaan, Kolumbiaan ja Kanadaan sekä Libanonin Bekaa-laaksoon. Se sopii parhaiten pihvin tai minkä tahansa punaisen lihan kanssa.

  1. Pinot Noir

Tämä viini on keskitäyteläinen punaviinilajike lajista Vitis vinifera, jonka viinirypäleet kukoistavat kylmemmässä ilmastossa. Se on peräisin Ranskasta ja sitä kuvataan kuivana, jossa on hieman happamuutta, silkkisiä tanniineja ja alkoholia, joka vaihtelee välillä 12-15%. Tämä sopii parhaiten kampasimpukoiden, hummerin ja katkarapujen kanssa.

  1. Syrah

Syrah, joka tunnetaan myös nimellä Shiraz, on rohkea ja runsas punaviini, joka on peräisin Ranskan Rhône -viinialueelta. Huomautuksia tummista hedelmistä, pippurista ja mausteista, keskipitkistä korkeisiin tanniineihin ja kuiviin ovat lajikkeen katkottuja aineita. Se sopii parhaiten runsaiden liharuokien kanssa.

JP Chenet: Miksi sinun pitäisi juoda viiniä enemmän

JP Chenet: Miksi sinun pitäisi juoda viiniä enemmän

Useimmat ihmiset välttävät alkoholin käyttöä monista syistä, mutta yksi tärkeimmistä on se, että se voi aiheuttaa terveysongelmia. Loppujen lopuksi liiallinen alkoholin nauttiminen voi olla haitallista sinulle. Kaikki alkoholijuomat eivät kuitenkaan voi aiheuttaa jotain pahaa. 

Viini on yksi juomista, joka ei ainoastaan ​​tuo esiin syömäsi ruoan makua, vaan sillä on myös useita terveyshyötyjä sinulle. Katso joitain suuria syitä juoda viiniä.

Sopii sydämelle

Sydänsairaudet ovat yleistyneet nykyään, etenkin nykyisessä tilanteessa, jossa ihmiset eivät saa tarpeeksi liikuntaa. 

Satunnaisen lasin punaviinin juominen voi todella hyödyttää sydäntäsi enemmän kuin tiedät. Loppujen lopuksi se sisältää voimakkaan antioksidantin nimeltä resveratrol, jonka on osoitettu vähentävän rasvan kertymistä valtimoihin, mikä on yleinen sydänsairauksien syy. 

Punaviinien lisäksi valkoviini sisältää myös antioksidantteja tyrosolia ja hydroksityrosolia, jotka tarjoavat samat sydämen edut kuin resveratroli.

Parantaa keuhkojen toimintaa

Sydämen terveyden parantamisen lisäksi valkoviini auttaa myös parantamaan keuhkojen toimintaa. Yhdysvaltain Buffalon yliopiston tutkijat tekivät testin, joka osoitti heille, että viinin juojilla oli korkein antioksidanttipitoisuus ja heillä oli parempi keuhkojen toiminta.

He testasivat noin 1500 valkoihoista ja afroamerikkalaista. Jokaisella ihmisellä on erilaiset alkoholinkulutustasot ja elämäntavat, mukaan lukien erilaiset alkoholijuomat.

Vähentää diabeteksen riskiä

Toinen terveysongelma, joka on koskettanut koko maailmaa, on diabetes. Korkea sokeripitoisuus veressä on vaarallista ja aiheuttaa erilaisia ​​komplikaatioita, jos siitä ei huolehdita. 12 vuoden tutkimus osoittaa, että joskus punaviinin juominen vähentää tyypin 2 diabeteksen todennäköisyyttä 30%.

Amsterdamin VU -yliopiston lääketieteellinen keskus testasi yli 300 000 osallistujaa yli 12 vuoden ajan ja huomasi, että niillä, jotka eivät juo punaviiniä, on suurempi mahdollisuus saada diabetes.

Vähentää syöpäriskiä

Kuten lääketieteen asiantuntijat sanovat, ennaltaehkäisy on parempi kuin hoito, ja yksi sairauksista, joita ehkäistään paremmin, on syöpä. Olipa kyse paksusuolesta, eturauhasesta tai mistä tahansa syövästä, lasillinen punaviiniä voi täyttää kehosi syöpää torjuvilla ominaisuuksilla, jotka voivat estää syövän saamisen. 

Erillisessä tutkimuksessa havaittiin, että punaviinien resveratroli voi vähentää suolen kasvaimia jopa 50%vain juomalla kaksi lasillista päivässä. Toisin kuin muut alkoholijuomat, jotka lisäävät riskiä sairastua rintasyöpään, punaviinin juominen voi itse asiassa alentaa sitä Cedars Sinai Medical Centerin tutkijoiden mukaan. 

Huolimatta useimpien alkoholijuomien huonosta maineesta, valitsemalla oikea, voit itse parantaa terveyttäsi ja pienentää joidenkin sairauksien riskiä. Jos pystyt estämään tämän vain syömällä ja juomalla oikeaa ruokaa, etkö halua sitä myös?

JP Chenet: Viinit eri tilanteisiin

JP Chenet: Viinit eri tilanteisiin

Ota siemailla kaupungin parhaita viinejä, kun ostat täällä JP Chenetissä! Tarjoamme laajan valikoiman viinejä, joista voit valita, kuten punaviini, valkoviini ja jopa hedelmäviinit. Valitse ja osta suosikkiviini tänään!

Oikean viinin valinta

Viinit ovat täydellisiä mihin tahansa juhlittavaan tilaisuuteen. Nykyään löydettävien viinien määrän vuoksi voi kuitenkin olla haastavaa valita oikea tilaisuuteesi tai tapahtumaasi. 

Vaikka viinit sopivat kaikenlaisiin tilanteisiin, niiden sekoitus ja maku on otettava huomioon, koska viini ja ruoka eivät välttämättä täydennä toisiaan. Siksi, jos aiot tarjoilla tietyntyyppisiä ruokia, sinun on myös varmistettava, että viini on heille hyvä pari. 

Näin voit valita viinin: 

juhlaasi vartenHäät juhlien

aikana Tämän tyyppisissä tilaisuuksissa kevyet ja kuohkeat viinit tai prosecco ovat täydellisiä valintoja, koska ne eivät tunnu kuumalta kurkussa edes yhdellä sipillä. Samppanja on kalliimpaa ja kuivempaa kuin Prosecco, huolimatta siitä, että sillä on erilaisia ​​makuja.

Kun olet päättänyt, mitä ruokia tarjoillaan juhlissa, valitse juomat, jotka sopivat parhaiten ruokiin, joita tarjoat jokaisen kurssin aikana. Pidä mielessä, että tavoitteenasi on täydentää viinin makua ruoalla eikä ylittää sitä. 

Vuosipäivät ja syntymäpäivien

virstanpylväät ovat myös jotain juhlinnan arvoista ja mikä olisi parempi tapa juhlia niitä kuin juhlava paahtoleipä? Tämäntyyppiset kokoukset tulisi tarjoilla aterioiden yhteydessä, jotka koostuvat raskaammasta ruoasta, kuten lihasta. 

Ensimmäisen kurssin aikana voit tarjoilla raikasta viiniä lisätäksesi vieraiden ruokahalua. Pääruokaa varten on ihanteellista palvella punaviiniä. 

Voit kuitenkin mennä suoraan valkoviinille, jos valitsemasi ateria on kevyt. 

Päivän yö

Hieno yö ravintolassa tai yllätyspäivä jonnekin sulattaa aina tytön sydämen. Täydellisen viinin valitseminen voi auttaa päivämäärää sujumaan sujuvasti, joten yritä olla valitsematta viinejä, jotka saavat sinut heti tuntemaan itsesi löysäksi. 

Päivämäärän pidentämiseksi voit aloittaa kevyemmillä juomilla, kuten Prosecco, samppanja tai kuivalla valkoviinillä. Tämä auttaa stimuloimaan ruokahalua ja hidastamaan päihtymisprosessia. Pidä kiinni punaviinistä, jos syöt raskaampaa ateriaa, kuten lihaa.

Cookout-juhlat

Kokit ja grillijuhlat yhdistetään ihanteellisesti raikkaisiin viineihin, koska ne ovat kuplivia ja kevyitä, pitäen ilmapiirin hauskana ja rauhallisena. Voit myös kokeilla raikkaita viinejä ja lisätä haluamiasi hedelmiä, jotta voit yllättää vieraasi virkistävällä ja maukkaalla juomalla.

Festivaalit / juhlapäivät 

Festivaali on toinen tilaisuus, jota tulisi juhlia viinillä, koska se edustaa perinteitä ja tapoja, joihin ihmiset ovat aina tottuneet. Esimerkiksi jouluaattona sinun tulisi valita glögi, koska se on rakeista, lämmintä ja mausteista, joten se on täydellinen juoma kylmälle säälle.

Lisäksi muille festivaaleille, kuten Pyhän Patrickin päivä tai heinäkuun neljäs, on ihanteellista palvella valkoviiniä täydentämään näiden juhlien aikana tarjolla olevaa ruokaa. 

JP Chenet: Viinin etiketti, kun ruokailet muiden ihmisten kanssa

JP Chenet: Viinin etiketti, kun ruokailet muiden ihmisten kanssa

Ei ole mitään miellyttävämpää kuin hyvä lasillinen viiniä rauhoittamaan hermoja ja täydentämään ateriaasi mukavasti. Viiniharrastajille on vain jotain, joka saa sinut tuntemaan olosi mukavaksi ja tyytyväiseksi jo yhden lasin jälkeen. 

Viini tuo ihmiset yhteen erityisellä tavalla, joten ystävien ja perheen on järkevää kokoontua pulloa herkullista viiniä. On kuitenkin tiettyjä etikettivaatimuksia, jotka sinun on muistettava aterioidessasi muiden kanssa, varsinkin jos se on muodollinen asetus. Jos haluat lisätietoja, tutustu joihinkin tärkeimpiin viinietiketin vinkkeihin, jotka sinun on muistettava: 

Pullontulisi olla ryhmäpäätös.
tilaamisenJos sinä ja kumppanisi tilaat viiniä ravintolassa, älä tartu valikkoon ja valitse pullon itse. Tämä saa sinut näyttämään snobbilta tai osaavuudelta muille pöydällä oleville ihmisille. Sen sijaan näytä kaikille muille viinilista ja voit valita yhdessä. Jos kukaan ei voi päättää pullosta, voit aina kysyä palvelimesi mielipidettä. 

Tarkista pullo ja etiketti.
Jos syöt ravintolassa, tarkista pullo, kun tarjoilija tuo sen yli. Ennen kuin he avaavat sen, he yleensä tarjoavat sen tarkastettavaksi, jotta voit lukea etiketin, tarkistaa korkin ja pullon yleisen kunnon. Jotkut muut ryhmän ihmiset voisivat pyytää sitä katsomaan, ja se on aivan hieno. 

Kaada viiniä muille, jos olet isäntä.
Muista aina, että vieraiden tulee tulla isännän eteen. Jos pidät illallisjuhlia kotona tai hemmottelet ihmisiä aterialla ravintolassa, sinun tehtäväsi on saada kaikki tuntemaan olonsa mukavaksi. Kun lasillinen viiniä saapuu, pyydä palvelinta kaatamaan ensin kaikki muut. Jos olet kotona, käy henkilökohtaisesti ympäri pöytää ja kaada vieraillesi. 

Tarjoa sekunteja ennen kuin kaadat lisää itsellesi
riippumatta siitä, oletko kotona vai ravintolassa, tarjoa aina viiniä muille ennen itseäsi. Pelkästään pullon ottamista ja itsesi auttamista voidaan pitää töykeänä ja snobbina. Jos haluat lisää viiniä, muista nostaa pullo ja tarjota viiniä seuralaisillesi. Kun olet palvellut kaikkia pöydässä, voit kaataa joitain itsellesi. 

Juo samassa tahdissa kuin kaikki muutkin
Tämä on toinen tärkeä vinkki, joka kaikkien tulisi muistaa. Pidä aina silmällä ympärilläsi olevien viinilasit. Yritä pysyä heidän tahdissaan ja älä juo heidän edessään. Tämä saattaa näyttää siltä, ​​että sinulla on kiire aterian päättymiselle. Joten ole kärsivällinen, nauti vain kumppaneidesi kanssa vietetystä ajasta ja nauti siemaillasi viinilasillasi silloin tällöin. 

JP Chenet: Kuinka valmistaa hedelmäviiniä

JP Chenet: Kuinka valmistaa hedelmäviiniä

Löydä laaja valikoima viinejä, jotka tekevät kaikista tilaisuuksista erityisiä täällä JP Chenetissä. Tarjoamme hyödyllistä tietoa erilaisista viineistä, jotta tiedät minkä viinin valitset. Yksi viimeisimmistä hankkeistamme on hedelmäviinin valmistaminen. Lue lisää täältä! 

Tarvittavat ainesosat

Hedelmäviinien tekeminen on hauskaa ja helppoa, koska sinun on valittava haluamasi maku. Tarvitset myös muutaman yksinkertaisen ainesosan haluamasi maun saavuttamiseksi. Aloita valmistamalla seuraavat ainesosat:

Hedelmät Hedelmiä 

valittaessa suosittelemme poimimista kauden aikana pakastettujen hedelmien joukosta, koska niiden solurakenteet hajoavat, jolloin niistä vapautuu enemmän mehuja kuin jäädyttämättömistä hedelmistä. 

Sokeri

Älä käytä vain sokeria, joka sinulla on talossasi. Käytä mahdollisimman paljon orgaanista ruokosokeria. Muista, että käytät paljon sokeria, koska sinun on syötettävä hiiva, jotta sokerista voi tulla alkoholia. 

Vesi

Älä käytä kloorattua vesijohtovettä hedelmäviiniin, koska se tappaa vain hiivan. We suositeltavaa käyttää suodatettua vettä sijasta.

Hiiva

Hiiva maagisesti muuttaa hedelmiä, sokeria ja vettä viiniksi. Voit valita kahden tyyppisestä hiivasta:

  • Villi hiiva – Villi hiiva on perinteinen ainesosa viiniä valmistettaessa, koska se on jo hedelmässä. 
  • Ostettu viininvalmistushiiva – Harkitse ostetun viininvalmistushiivan käyttöä, jotta aloittelijat saisivat yhtenäisemmän, standardoidun viininvalmistuskokemuksen. Samoin kuin leivohiiva, viininvalmistushiiva on saatavana pienissä paketeissa, ja sitä on saatavana useina makuina, alkoholipitoisuuksina, käymisenä ja muulla tavalla.

Making hedelmäviinit

Tässä ovat ohjeita, miten tehdä hedelmäviinien:

  1. Suorita ensisijaisen käymiseen suurta ämpäri, koska aukko on suurempi, mikä helpottaa puhtaana
  2. Kun käyminen on valmis, siirrä viini toiseen astiaan selvitys- ja ikääntymisen
  3. Place murskatut hedelmät nailonpussiin ja laita ne ämpäriin.
  4. Lisää pektiini-entsyymejä, jotta hiiva hajoaa helpommin.
  5. Hedelmillä ei ole tarpeeksi sokeria tuottaakseen alkoholia viinillesi, joten sinun on lisättävä vähintään yksi enintään kolme kiloa sokeria per gallona viiniä 
  6. Lisää vettä vastaamaan tekemäsi viinimäärää. Voit lisätä tanniinia saadaksesi viinillesi paremman koostumuksen. Tämä lisää viiniin myös ravinteita, joita hedelmillä ei ole.
  7. Lisää seokseen kaliummetabisulfiittia.
  8. Kaada our teelusikallista sokeria viiteen unssiin viileää vettä ja liuota se. Lisää vielä yksi unssi gallonaa kohti ei-toivottujen bakteerien, hiivan ja epäpuhtauksien poistamiseksi
  9. . 24 tunnin kuluttua voit nyt lisätäkäymisen aloittamiseksi.
  10. hiivasi viiniinVarmista, että fermentoit viiniäsi lämpimämmässä lämpötilassa 70 ° C – 75 ° F 
  11. Sekoita viinisi joka silloin tällöin hiiva voi sekoittua sokereihin ja eliminoida käymisen aikana syntyneen CO2-kaasun.
  12. Lisää ylimääräinen hiiva fermentaation kolmantena päivänä fermentoinnin loppuun saattamiseksi
  13. Poista hedelmät ja tyhjennä niiden sisään juuttunut neste, kun käyminen on alle 1,040 ja yli 1,020
  14. Anna viinin käydä loppuun, ennen kuin siirrät sen lasipurkkiin vanhentamista ja puhdistamista varten. 
  15. Siirrä viini puhtaaseen, puhdistettuun lasiastiaan, joka sopii luomasi erän kokoon.
JP Chenet: Viinilasit eri otteisiin

JP Chenet: Viinilasit eri otteisiin

Viinilasit ovat eri muotoisia ja kokoisia, ja ne palvelevat eri tarkoituksia. Pidätpä sitten erityistapahtumaa tai nautit vain lasillisesta suosikkiviiniäsi kotona, on tärkeää tietää, minkä tyyppiset lasit sopivat juomaan. 

Punaviinilasit

Näissä viinilasissa on pyöreä kulho ja suuri aukko, jonka avulla voit haistaa viinin tuoksun. Koska ilma pääsee helposti kosketuksiin viinin kanssa, hapettumisnopeus lisää ja rikastaa makua. 

  • Tavalliset punaviinilasit

Tämä lasi on paras keskikokoisille ja täytelaisille punaviinille, kuten Chianti, Merlot, Carignan ja Zinfandel. Siinä on kapea yläosa, joka antaa jatkuvan virtauksen juomaan.

  • Pinot noir -lasi

Tätä laajakulmaista lasia käytetään Pinot Noir -viiniin ja muihin kevyisiin punaviiniin. 

  • Bordeaux-lasi

Tämä on tarkoitettu painavammille ja täyteläisemmille punaviinille. Se on korkein ja kapein kaikkien muiden punaviinilasien joukossa. Lasin korkeuden takia suun ja viinin välillä on pitkä etäisyys. 

Tämä antaa enemmän happea pehmentää viinin tanniinit, jotka ovat hapan aine, joka antaa juomalle katkeran maun.

  • Burgundin viinilasi

Tällä lasilla on ohut reunus, joka helpottaa viinin juomista. Sen suuri kulho ja kapea yläosa antavat viinin virrata suuhun suuhun.

Valkoviinilasit

Verrattuna punaviinilaseihin, nämä ovat pienempiä ja niille on ominaista kaarevat ja u-muotoiset kulhot. 

  • Montrachet-lasilasin

Tämänsuuri aukko antaa juojalle mahdollisuuden nauttia viinin aromaattisesta tuoksusta ennen siemaillen. Sitä käytetään yleensä valkoviinien kanssa, joilla on monimutkaisia ​​muistiinpanoja, kuten Meursault ja White Burgundy.

  • Chardonnay-viinilasi

Täydellinen täytelaisille viineille, kuten Viognier ja Semillon, tällä lasilla on laaja aukko, joka ohjaa viinin kielen kärkeen ja sivuille. Tämän seurauksena voit maistaa rikkaan ja makean maun.

  • Sauvignon Blanc -lasi

Tätä käytetään kevyiden ja keskiraskaiden viinien sekä kukka- tai hedelmäisten viinien kuten Pinot Grigio, Fume Blanc, Bordeaux, Vinho Verde ja Chenin Blanc viineihin. Siinä on kapea yläosa ja hoikka kulho, jonka avulla voit haistaa kukka- ja hedelmäisten viinien herkän tuoksun. 

Tämän lasin rakenne ohjaa viiniä kitalaen keskustaan, jotta voit siemailla helpommin ja sujuvammin. 

Jälkiruokaviinilasi

Jälkiruokalasit ovat yleensä pienikokoisia, koska useimmissa jälkiruokaviineissä on korkea alkoholipitoisuus. Ne on erityisesti suunniteltu mahdollistamaan juoman sujuva virtaus kohti kitalaen kärkeä ja takaosaa. 

  • Sherry-viinilasi

Tällä lasilla on kapea kärki ja pieni kulho viinin tuoksun säilyttämiseksi. Sen muoto johtaa juoman suun takaosaa pitämään makeuden kohtuullisella tasolla.

  • Portviinilasi

Tällä korkealla jälkiruokalasilla on kapea aukko, jotta viini menee suoraan suun keskustaa ja takaosaa kohti. Tällä tavalla et voi tuntea liian hukkua jälkiruokaviinin makeudesta.

JP Chenet: Kuinka juoda punaviiniä kuin ammattilainen!

JP Chenet: Kuinka juoda punaviiniä kuin ammattilainen!

JP Chenet: Kuinka juoda punaviiniä kuin ammattilainen!

Useimmat ihmiset eivät tiedä, että viinin juominen on taidetta. Se on kokemus, jota ei voida toistaa. Erilaiset punaviinit voivat jättää elämääsi yllättävän vaikutuksen. On kuitenkin joitain asioita, jotka sinun on harkittava kokeaksesi punaviinin täysimääräisesti. 

Opi tuntemaan, kuinka voit juoda punaista viiniä ammattimaisesti vierittämällä JP Chenet -tiimin tätä artikkelia! Viinin juominen ei ole niin yksinkertaista kuin sanoa ABC: si, mutta näiden vinkkien tunteminen voi auttaa sinua matkallasi kohti valaistumista. 

Viinin oikea juominen

Se voi olla yllätys, mutta viinin juominen ei välttämättä tarkoita vain korkin poistamista ja alkoholin kaatamista lasillesi. Sinun on harkittava monia asioita, jotta voit todella nauttia kokemuksesta. Tässä on joitain asioita, jotka sinun on tiedettävä viinin juomisen taiteesta:

  1. pitäminen oikealla tavalla

ViinilasinOn olemassa useita viinilasit, jotka sinun on tiedettävä ennen kuin juot tuon hienon punaviinipullon. Lisäksi on myös oikea tapa pitää nämä lasit kiinni valjastamasi juoman mausta. Voit näyttää ammattimaiselta viininjuojalta, jos ymmärrät eron jokaisen lasin välillä ja kuinka pitää niitä oikein. 

Trendi on nykyään varreton viinilasit, joita voit helposti pitää kädessäsi. Se on helppoa, koska voit vain pitää sitä samalla tavalla kuin tavallinen lasi. Perinteiset viinilasit valmistetaan kuitenkin ohuilla varrilla, joita tulisi käsitellä hienovaraisesti. Sinun on pidettävä lasista kiinni peukalon pohjalla, keski- ja indeksiosoittimilla samalla kun muut sormesi tukevat lasia. 

Lisäksi sinun on pidettävä lämpimät kätesi poissa viinistä niin paljon kuin mahdollista. Tämä vaikuttaa viinin lämpötilaan ja voi pilata kokemuksen. 

  1. Pyöritä viiniä ennen juomista.

Se voi tuntua typerältä, mutta viinin pyörittäminen voi tehdä kokemuksesta paljon nautinnollisemman. Tämä johtuu siitä, että toiminta antaa viinin hapettaa ja puolestaan ​​tuo esiin sen monimutkaisen aromaattisen maun. 

Lasin pitäisi olla tarpeeksi tilaa, jotta voit pyörittää viiniä kunnolla. Suurin osa asiantuntijoista ei täytä lasiaan reunaan saakka, koska se ei salli ilman tunkeutua viiniin. Laita lasiin vain tarpeeksi punaviiniä, jotta voit nauttia sen erinomaisesta mausta paremmin. 

  1. Ikä on vain luku

Viininjuojien keskuudessa vallitsee väärinkäsitys, että mitä vanhempi juomasi on, sitä paremmin se maistuu. Näin ei aina ole, koska se riippuu viinityypistä. Suurin osa viineistä kulutetaan parhaiten 3-5 vuoden kuluessa pullotuksesta. Se johtuu siitä, että viinipullot eivät tarjoa tarvittavaa ympäristöä viinin käymiseksi edelleen. Älä säilytä viiniäsi liian kauan vain siksi, että luulet sen maistuvan pidemmällä aikavälillä. Nauti siitä heti, kun ostat sen.

Kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää ruusuviinistä

Kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää ruusuviinistä

Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää ruusuviinistä 

maustaan ​​viinistä tuli yksi tyylikkäistä juomista, joita ihmiset voivat nauttia erityisissä tilaisuuksissa tai yksinkertaisesti milloin tahansa. Monet ihmiset rakastavat juoda viiniä, varsinkin kun he jäähdyttävät. On hämmästyttävää, että on olemassa erilaisia ​​viinejä, joita ihmiset voivat nauttia mieltymystensä mukaan. 

Yksi tähän mennessä suosituimmista viiniluokituksista on ruusuviini. Virkistävän maun lisäksi tämä viini on houkuttelevampi on tyylikäs vaaleanpunainen väri, joka tekee siitä esteettisen miellyttävän. Yleensä luokitellaan “ it ” -viiniksi, ihmiset katsovat sitä yleensä mukavana lisäyksenä kokoelmaansa. 

joukossa ovat Tarjoamiemme JP Chenet -viinienruusuviinit . Joten, jos olet hieman utelias mitä tämä viini todella on, niin tässä on joitain asioita, jotka sinun pitäisi tietää ruusuviinistä. 

Mikä on ruusuviini?

Toisin kuin useimmat viinityypit, ruusuviiniä ei valmisteta erityisistä rypäleistä. Samoin kuin puna- ja valkoviinit, ruusuviini on luokitus viinistä, joka valmistetaan samoista rypäleistä kuin punaviinien valmistuksessa. 

Ruusuviinien valmistusprosessi on myös jonkin verran samanlainen kuin punaviinit, lukuun ottamatta sitä, että niitä fermentoidaan rypälenahoilla lyhyemmäksi ajaksi. Prosessi, jossa rypäleen kuorien pigmentti sulautuu mehun kanssa, kutsutaan maseroinniksi. Lyhentämällä maserointia ja käymisprosessia ruusuviinien maut ja väri ovat yleensä paljon vaaleammat kuin punaviinien. 

Ruusuviinin maku Ruusuviiniluokkaan 

kuuluu monenlaisia ​​viinejä. Vaikka jokainen näistä voi olla erilainen, niillä on yhteiset ominaisuudet ja maut, jotka ruusuviinillä on. Tämän vuoksi tässä on joitain makuja, joista voi nauttia siemaillen lasillisen ruusuviiniä. 

  • Punaisia hedelmiä (mansikoita ja vadelmia)
  • Kukat 
  • Citrus
  • Melon 
  • Selleri
  • Mint 
  • mustaherukka 

kaksi erityyppistä Roseviini 

Nyt tiedät rikas makuja roseeviini, tässä ovat kaksi suosituinta tyyppisiä roseeviini. 

Kuivat ruusuviinit

Tämä on yleisin ruusuviinityyli maailmassa. Yleensä nämä viinit ovat seurausta kahden tai kolmen eri rypälelajikkeen sekoittamisesta. Siellä on joitain suosittuja kuivia ruusuviiniä. 

  • Grenache 
  • Mourvedreruusuviinit
  • Pinot Noir 

Makeat

Nämä ruusuviinit maistuvat makeammilta, koska kaikki viinirypäleiden sokeripitoisuudet eivät ole täysin käyneet. Nämä viinit on enimmäkseen varattu irtotavarana, mikä tekee niistä harvinaisempia jälkimmäisiin verrattuna. Tämän vuoksi tässä on joitain suosittuja makeita ruusuviinejä. 

  • Valkoinen Zinfandel
  • White Merlot 
  • Pink Moscato

Varmista tällöin, että tartut omaan pullollesi ruusuviiniä ja yhdistät sen suosikkiruokasi kanssa!

JP Chenet: DIY-kokoelma

JP Chenet: DIY-kokoelma

Himoa sileää tammitynnyristä makua, jonka saisit kaikkein klassisimmista viineistä? Tai ehkä vain ihmettelet, kuinka me ylitimme jokaisen-viinikokoelman, joka JP Chenet meillä oli? Älä huoli! Olemme täällä opettaa sinulle, miten tehdä oma klassinen viini. Ei liian maustettu, vain vähimmäismäärä, mutta aina paras.

Viininvalmistuslaitoksessa 

viininvalmistuksen on vain hyvin yksinkertainen prosessi edes paluumatkalla sata tai tuhat vuotta sitten. Ihmiset vain puristavat joitain hedelmiä ja mehevät niitä ytimeen asti, antavat hiivan käydä ne sitten voila! Sinulla on oma viini.

No, olemme nyt nykyaikana, joten tässä on yksityiskohtainen ohje siitä, miten tekisit ensimmäisen viinisi.

Ainekset

  1. hedelmät valinta (rypäleet, mansikat, omenat tai mustikoita)
  2. Sokeri
  3. Vesi
  4. mausteet (valinta)
  5. 1 rkl hiivaa

laitteet

  1. Käyminen Container (muovi, puu tai keraamisia vain varmista, että se steriloitiin)
  2. Lasipullo
  3. Sekoitin
  4. Kangas (peittämiseen)
  5. Kulho

Menettely

  1. Keitä vesi ja jäähdytä se sitten.
  2. Pese valitsemasi hedelmä puhtauden varmistamiseksi.
  3. Poista tarpeettomat ainesosat hedelmistä, kuten varret, lehdet tai siemenet. Kuivaa se sitten.
  4. Kun hedelmä on valmis, laita se käymissäiliösi (varmista, että se on steriloitu)
  5. Sekoita hedelmiä, kunnes maksimoit siitä mustan tai mehun.
  6. Lisää kunnollinen määrä sokeria, joka sopisi makuun, sekoita sitä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
  7. Lisää valitsemasi mauste ja sekoita sitten uudelleen.
  8. Lisää nyt kulhoon lämmin vesi ja hiiva. Sekoita sitä, kunnes se on liuennut, lisää sitten 1 tl sokeria.
  9. Sekoita liuennut hiiva ensimmäiseen liuokseen.
  10. Sulje käymisastia osittain kannella, mutta ei täysin ehjä. Kääri se sitten liinalla käymisen mahdollistamiseksi. Anna sen olla vielä 10 päivää.
  11. 10 päivän käymisen jälkeen poista kangas ja kansi ja sekoita se.
  12. Laita steriloituun lasipulloon puhdas kangas päälle. Kangasta käytetään viinin suodattamiseen sedimenteistä.
  13. Kaada viiniä hitaasti, muista, että kärsivällisyyttä tarvitaan prosessin kaikilla osa-alueilla.
  14. Viinin kaatamisen jälkeen peitä se uudelleen liinalla ja sido se sitten 4 päivään. 
  15. Poista 4. päivänä kansi. Kaada se pulloon ja sulje se korkillasi.

Voila! Sinulla on nyt oma maustamasi viini.

Vinkkejä onnistuneeseen

viiniin Jos viinisi ei maistunut odotetulla tavalla, monet tekijät ovat voineet vaikuttaa siihen; puhdistamattomat laitteet tai hiiva oli saastunut. Samanaikaisesti käymisprosessia ei olisi voitu säännellä kunnolla. Emme voi hallita säätä ja muita tekijöitä, kuten kosteutta huoneessamme. Ellei sinulla ole erityisesti sitä varten valmistettua kellaria. 

Kokeile viinin ikääntämistä vielä vähän viikkoja! Et koskaan voi täysin tietää, milloin viinisi huippu kukkii. Jos ensimmäinen ei toiminut, yritä uudelleen! Nosta joitain ainesosia ensimmäisen tekemäsi viinierän mukaan. Viimeiseksi, ole kärsivällinen, olet saattanut kiirehtiä asioita tietämättä sitä. Yritä rauhoittua ja rentoudu viiniä viljelemällä.

Kokeile näitä kesäjuhlat-ideoita nyt

Kokeile näitä kesäjuhlat-ideoita nyt

Kokeile näitä kesäjuhlat-ideoita nyt!

Ennen kuin edes tiedät sitä, kesä on aivan kulman takana! Siihen liittyy paljon asioita hiekkarannoista kovajuoksuihin. On yksi asia, jonka useimmat ihmiset odottavat kauden muuttuessa, eli kesäjuhlien järjestäminen! 

Voit mukauttaa valikkokohteita monella tapaa, mutta et voi jättää väliin JP Chenet -valkoviinit lisätäksesi viehätystä pöydälle. Olitpa sitten halunnut järjestää brunssin tai illallisen, siellä on aina tilaa lasilliselle viiniä! Katsokaa joitain seuraavista juhla-aiheideoistamme:

Maalaismainen kesä

Nautitko luonnon tarjoamasta? Maalaismainen juhlapöytä on aina viehättävä valinta niille, jotka rakastavat kukkia ja lohduttavia puun sävyjä. Koristele paikkasi valkoisilla pitsi-lautasliinoilla ja käytä keskellä laajaa valikoimaa kukkia. Älä unohda lisätä ripaus vintage-uutuuksia lisätäksesi merkkiä. 

Useimmat ihmiset rakastavat syödä teekakkuja, paahtopaistia ja vuoka maalaismaisen brunssin tai illallisen aikana. Yhdistä ne lasien chardonnayn tai jotain hieman kevyesti vatsaan, jotta maalaismainen viehätys loistaa koko puolueen ajan. 

Trooppinen paratiisi

Mikään muu ei huutaa kesää kuin matka rannalle! Löydät joitain parhaita merinäköaloja trooppisista maista, jotka tarjoavat valkoista hiekkaa, kristallinsinisiä vesiä ja runsaasti palmuja. Tuo tuo paratiisi takapihallesi lisäämällä trooppisia elementtejä sisustukseen tai valikkoon! 

Käytä trooppisia hedelmiä ja vihanneksia. Valitse puulevyt posliinin sijaan, jotta saat aikaan saaren tunnelman. On myös hienoa käyttää erilaisia ​​lehtiä myös keskipisteenä! Päästä pois päivällä tai yöllä virkistävällä pina coladan tai valkoisen sangrian annoksella. 

Boho tyylikäs yllin kyllin

Tämä on ehkä yksi trendikkäimmistä juhlatiloista siellä, ja jos etsit jotain värikkäitä ja eloisia, tämä voi olla täydellinen valinta sinulle. Tartu kourallisiin lyhdyihin ja värilliseen valoon ripustamiseksi. Käytä eloisia värejä tuomaan esiin talosi viehätys. 

Ei ole haittaa tehdä matka supermarketiin joillekin gourmet-ainesosille. Tee paras salaatti tuoreimmista ainesosista ja yhdistä ne sileään valkoviiniin. Juustolautaset ovat usein upeita juhla-alkupaloja, joten hanki parhaat juustot ja hedelmät, kun olet poissa! 

Urheilullinen juhla

Jos sinulla on iso peli, jota sinä ja ystäväsi olette innoissanne katsella, varmista, että lisäät hypeä koristamalla puolueesi urheiluun liittyvillä esineillä! Kypsennä herkullista sormiruokaa ja tuo esiin valkoviini, jota olette kaikki säästäneet, kun tapahtuu suuri voitto. Älä unohda kytkeä televisiota, kun kaikki täyttävät vatsaansa! 

Theme: Overlay by Kaira Extra Text
Cape Town, South Africa